Super Easy Orange Upside Down Cake #Cakeสูตรนี้ใครใครก้อทำได้

Super Easy Orange Upside Down Cake #Cakeสูตรนี้ใครใครก้อทำได้
ช่วงวันตรุษจีน ทุกบ้านจะต้องมีส้มสำหรับไหว้ชัวร์แบ่งมาทำขนมเค็กกันโนะสูตรนี่ไม่เลี่ยน เหมาะกับการทานหลังอาหารจีน พร้อมชาร้อน ทานเบาๆ เสริฟเกร๋ๆ
ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำขนมเยอะแยะ มีแค่ Blender (เครื่องปั่นทุกชนิดได้หมด) กับ Microwave oven

ส่วนผสม
-ส้มที่มีในบ้าน 3ลูก (1ลูกสำหรับ Topping, 2ลูกใช้ผสมกับแป้ง)
-Demerara Sugar (raw sugar cane) 1cup ใช้น้ำตาลบับนี้ Healthy กว่าน้ำตาลทรายขาว
-ไข่ไก่ 3ใบ (ไม่ต้องแยกไข่แดง)
-EVO น้ำมันมะกอกบริสุทธ์ 1/3cup
-Vanilla Extract กลื่นวานิลลา
-APF แป้งอเนกประสงค์ 2Cup
-Almond Flour (ไม่มีไม่เป็นไร)
-Baking Powder ผงฟู 1tspn
-Salt 1.5 tspn
-icing sugar สำหรับตกแต่งหน้าเค็ก
*Honey (optinal) ใส่ราดบนส้มเพื่อเพิ่มรสชาดตอนหั่นเป็นแว่นวางในถาด ก่อนเอา Batter (แป้งที่ผสมทุกอย่างแล้วมาเท)

1. Preheat เตาอบ 30นาที รอไว้เลยระหว่างผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
2. เททุกอย่างผสมลงใน Blender ไม่ต้องปั่นละเอียดเกินไป เนื้อขนมจะได้ Fluffy พองฟู
3. วางส้มที่หั่นเป็นแว่นใน Cake pan ใช้ parchment paper รองก่อน และเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก ไม่ให้แป้งติด
4. ราด Batter แป้งที่ผสมเสร็จแล้วลงไปบนส้ม
5. อบด้วยไฟอ่อน 130c 40-45นาที คอยเช็คดูสี และเอาไม้จิ้มไปตรงกลางเช็คดูว่าแป้งสุกรึยัง
6. ออกจากเตาอบ รอให้ Cake แห้งสนิท 10-15นาที ค่อยแกะเค็กออก
7. Flip เค็ก Upside Down พร้อมเสริฟ เสริฟกลางโต๊ะอาหารกับญาติๆ Wow!!!! ได้ใจญาติพี่น้องไปเต็มๆ